Fällkniven ist ein Hersteller von Messern mit Sitz in Schweden. Die Firma ist vor allem für ihre Outdoormesser bekannt.
Fällkniven wurde 1984 in Boden in Schweden von Peter Hjortberger gegründet. Die Firma importierte Messer und begann 1987, Messer selbst herzustellen.[1] Das Messermodell F1 von Fällkniven ist seit 1995 Pilotenmesser der schwedischen Luftstreitkräfte. Mit Fällkniven-Modellen F1 und S1 werden auch Flugzeugbesatzungen der U.S. Navy und der U.S. Marines ausgerüstet.[2]